结构式
　　　　

CAS: 68527-74-2
分子式: C11H14O4
分子量: 210.23

中文名称: 香兰素丙二醇缩醛

英文名称: Vanilline Propylene Glycol Acetal

性质描述：香兰素丙二醇缩醛为无色至淡黄色粘稠液体。

质量标准:
香气  　　  具有香兰素的香气
外观   　　 谈黄色或黄色液体
含量   　     ≥98.0%
折光    　  1.5390-1.5450
相对密度   1.2020-1.2080

用途：香兰素丙二醇缩醛可用于巧克力、奶油、木香香精的调配。