结构式
          

CAS:       39711-79-0
分子式:    C13H25NO
分子量:    211.34

中文名称:    薄荷酰胺
　　　　　N-乙基薄荷烷基甲酰胺
                     N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基羰基酰胺

英文名称:    N-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)-Cyclohexanecarboxamide
                     n-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanecarboxamid
                     n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide 
 
性质描述：
1、长效凉味剂，本身具有极强的凉味以及缓释和延长凉味的作用，清凉效果显著持久，可持续10-20分钟，凉感效果是薄荷脑的1.5倍。
2、用量低：1kg某产品要达到制凉效果只需100mg的WS-3产品即可。
3、纯粹的冲击性很强的新鲜持久的凉味，轻微的薄荷气息，与任何凉味料都能很好地配合。

质量标准:
色状 白色结晶粉末
香气 薄荷香味
含量 99.0% Min
熔点 87-102 oC

用途: 主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念，为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。